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2023_Repsol_Sines_19

Eurest – Repsol

Detalhe do projeto

Cliente:
Eurest - Repsol
Localização:
Complexo Petroquímico da Repsol em Sines
Data:
2023
Categoria:
Cozinha e Refeitório
Parceiros:
FRIEMO/COLDKIT, FAGOR, HOONVED ZANUSSI, COOLBLOCK

Cozinha e Refeitório para os funcionários, com capacidade para 150-200 refeições.

Construção em contentores ALGECO, com dimensões e infraestruturas próprias para as necessidades da cozinha e da sala de refeições dos funcionários. 

O projeto consistiu numa cozinha que fizesse a confeção local, e alguma regeneração de opções de pratos e produtos vindos de outras unidades. Zona de armazenamento de produtos frios e secos repostos quase diariamente. Preparação de legumes e sobremesas. Zona de empratamentos e de mantimento das refeições quentes prontas a repor as linhas. Zona de lavagem e armazenamento de loiças (grossa e fina). 

Distribuição das refeições em 2 linhas de self-service. Zona de cafetaria e também uma área grande, destinada aos funcionários que trazem a comida de casa para aquecerem em micro-ondas. Esta área contém uma grande quantidade de aparelhos para que não haja muita demora e acumulação de funcionários.